Torta de Salmão

Ingredientes

• 1. Pré-preparo do Salmão:

• 2. Misture o açúcar e o sal.

• 3. Esfregue sobre o filé de salmão e leve à geladeira um dia antes.

• 4. Remova as espinhas com uma pinça.

• 5. Corte em pequenas tiras e reserve.

• 6. Para a torta, leve uma frigideira ao fogo com o azeite e a manteiga.

• 7. Junte o alho, a pimenta do reino, a cebola, o endro seco.

• 8. Deixe alourar um pouco.

• 9. Acrescente o endro verde e regule o sal.

• 10. Unte com manteiga uma travessa refratária.

• 11. Coloque as rodelas de batata, as tiras de salmão e a cebola refogada.

• 12. Repita as camadas quantas vezes desejar.

• 13. Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o conhaque e os ovos crus.

• 14. Misture bem e regule o sal e a pimenta.

• 15. Despeje sobre as camadas já arrumadas no refratário.

• 16. Leve ao forno a 180 Graus por 20 minutos.

• 17. Ao retirar coloque bolinhas de manteiga e um pouco do endro verde. Sirva quente