Torta de Presunto com Legumes

Ingredientes

• 1. Bata os ovos na batedeira por 5 minutos, juntamente com a farinha, o leite, o parmesão, o sal e a pimenta.

• 2. Reserve.

• 3. Leve ao fogo uma panela com 50 gramas de manteiga.

• 4. Adicione a cebola e deixe dourar.

• 5. Junte a ervilha e a cenoura e refogue-as por 3 minutos.

• 6. Despeje na massa reservada, juntamente com o presunto.

• 7. Misture muito bem.

• 8. Aqueça o restante da manteiga em uma fôrma para torta, de 25 cm de diâmetro, e despeje a massa.

• 9. Deixe-a descansar por 2 minutos, polvilhe o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido.

• 10. 130°C, por 15 minutos ou até ficar dourada.