Torta de Mandioquinha e Carne Seca

Ingredientes

• 1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente, exceto a farinha e misture bem.

• 2. Em seguida adicione a farinha aos poucos e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa. Cubra com plástico filme, leve à geladeira e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Coloque a massa entre dois plásticos, abra com o auxílio de um rolo, deixando-a com espessura grossa.

• 3. Retire um dos plásticos, vire a massa sobre a forma de aro removível de 25 cm x 7 cm de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais.

• 4. Reserve.

• 1. Leve ao fogo uma panela com a margarina e acrescente o restante do ingrediente até obter um purê.

• 1. Leve ao fogo uma panela com a margarina e a cebola até dourar.

• 2. Acrescente a carne seca já dessalgada, cozida e desfiada.

• 3. Refogue um pouco. Depois acrescente o tomate.

• 4. Montagem: Aplique o Recheio 1 sobre a massa reservada, depois o Recheio 2.

• 5. Finalize com o catupiry.

• 6. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

• 7. Sirva.