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Torta de Espinafre

Torta de Espinafre

vegetariana
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Torta de Espinafre

Por CyberCook

Preparo

2h23

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Torta de espinafre, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta de espinafre que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:16

Massa

Recheio

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Massa

  • 1.Prepare a massa cortando a manteiga em pequenos cubos, coloque a farinha em um plano de trabalho e coloque sobre a farinha os cubos de manteiga.

  • 2.Salpique com o sal.

  • 3.Com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga à farinha até obter a textura de areia grossa.

  • 4.Acrescente as gemas e misture bem.

  • 5.Vá acrescentando o creme de leite aos poucos até ligar a massa.

  • 6.Embrulhe em um plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

  • 7.Elimine os talos do espinafre e lave bem as folhas.

  • 8.Coloque a manteiga e cebola picada em uma panela, refogue até que a cebola esteja macia e acrescente as folhas do espinafre.

  • 9.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que as folhas estejam macias.

  • 10.Retire a tampa, misture bem e deixe esfriar.

  • 11.Coloque o espinafre refogado em uma peneira para perder o excesso de umidade.

  • 12.Aqueça o forno em temperatura média.

  • 13.Abra a massa com um rolo e forre as laterais e fundo de uma assadeira com aro removível (22 cm aproximadamente).

  • 14.Misture em uma tigela o creme de leite com os ovos, parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino e noz moscada.

  • 15.Acrescente o espinafre picado e despeje este recheio na massa.

  • 16.Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.

  • 17.Retire, deixe esfriar levemente e sirva.

Priscila Urias Favarão

por Priscila Urias Favarão

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