Torta de Batatas e Carne

Massa

• 1. Numa panela, cozinhe as batatas em água e sal.

• 2. Retire do fogo e passe-as pelo espremedor, ainda quentes, aparando numa tigela.

• 3. À parte, bata os ovos, misture a maisena e o leite e adicione à batata amassada.

• 4. Junte a manteiga, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.

• 1. Numa panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.

• 2. Junte a carne e os tomates e refogue.

• 3. Adicione a azeitona, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture e deixe no fogo por mais alguns minutos.

• 4. Retire do fogo e reserve.

• 1. Unte uma fôrma refratária com a manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

• 2. Coloque metade da massa de batata, espalhe o recheio e, por cima, disponha as rodelas de ovo.

• 3. Distribua o restante da massa e salpique o queijo ralado.

• 4. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

• 5. Retire do forno e sirva em seguida.