Torta Cremosa de Frios

Massa

• 1. Coloque em um recipiente a gordura, a farinha, o sal e o açúcar, misture bem.

• 2. Adicione o leite, o ovo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea; em seguida envolva a mesma em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.

• 1. Em uma panela anti-aderente, aqueça o azeite e refogue a cebola, junte os tomates e deixe refogar.

• 2. Acrescente o presunto e os demais temperos. Desligue e reserve.

• 3. Em um recipiente, misture os ovos, o leite, o creme de leite e mexa muito bem, obtendo assim um creme. Em seguida reserve.

• 1. Abra a massa em uma assadeira redonda de aproximadamente 23 centímetros de diâmetro, forrando o fundo e a lateral, deixando parte desta massa para ser utilizada na decoração.

• 2. Espalhe o queijo mussarela e o refogado.

• 3. Despeje o creme lentamente.

• 4. Faça pequenas fitas com a massa reservada anteriormente e decore a torta. Em seguida pincele com ovos e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC, por 30 minutos, ou até ficar dourada a superfície.