Torta Madalena II

Ingredientes

• 1. Descasque e cozinhe as batatas em água fervente. Retire da água, passe no espremedor. Em seguida, misture a manteiga, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

• 2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Frite a carne moída até que fique cozida e bem seca. Acrescente os tomates secos e reserve. Em uma forma color cook redonda, coloque no fundo da forma os ovos cozidos e os tomates cerejas. Coloque por cima o purê de batata pela metade.

• 3. Acrescente a carne moída e cubra com o resto do purê. Leve ao forno para gratinar por alguns minutos. Desenforme e sirva quente.