Torta cremosa de mandioquinha e calabresa

Massa

• 1. Cozinhar a mandioquinha com o caldo de legumes, misturar os demais ingredientes, deixando por último as claras em neve

• 2. Em uma refratária untada com margarina colocar metade da massa, o recheio a outra metade da massa, cobrir com mussarela e levar ao forno para gratinar

• 1. Refogar a calabresa com a margarina, acrescentar a cebola, molho e o cheiro verde, cobrindo com a mussarela