Tacos mexicanos
Foto: Claudia Cristina Ferreira Monteiro
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1h9
8 porções
Valor por porção
R$3,18
Valor nutricional
462,55 kcal
Ingredientes
Molho vermelho
Como Fazer
1. Para os tacos, cozinhe os peitos de frango em uma panela com o caldo. Retire e deixe esfriar. Com a ajuda de um garfo, desfie os peitos de frango. Em uma frigideira com azeite quente, coloque a cebola cortada em pluma junto com a abobrinha e a pimentão cortado em tirinhas. Acrescente o frango previamente desfiado. Pique finamente a pimenta chili e acrescente à preparação.
2. Cozinhe durante alguns instantes, ajuste o tempero e, por último, acrescente o coentro picado.
3. Para o molho vermelho, asse a cebola, o alho, a pimenta jalapenha e os tomates. Bata os ingredientes do molho no liquidificador com sal a gosto. Depois, acrescente o coentro picado. Monte os tacos, colocando-os em uma travessa, e sirva.
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