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Stracotto alla Fiorentina

Stracotto alla Fiorentina

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Stracotto alla Fiorentina

Por CyberCook

Preparo

3h21

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Stracotto alla fiorentina, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Stracotto alla fiorentina que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:20

Massa

Cozido

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Massa

  • 1.Corte o bacon em tirinhas. Fure a carne e introduza as tiras.

  • 2.Amarre a carne em todos os lados, molhando aos poucos com o vinho.

  • 3.Tempere com sal e pimenta.

  • 4.Junte a cebola, cenoura e o salsão. Junte os cravos, deixando tudo tomar gosto e junte os tomates. Deixe refogar por alguns minutos.

icone panela

Cozido

  • 1.Cubra a carne com o caldo quente e deixe cozinhar por 2½ a 3 horas, até que fique se desfazendo.

  • 2.Sirva com gnocchi ou raviolis.

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