Sonhos de Creme

Massa

• 1. Num refratário, esfarele o fermento com o sal.

• 2. Misture ate ficar liquido, junte o leite morno e reserve.

• 3. Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas levemente batidas, a manteiga e as raspas de limão (opcional).

• 4. Misture com as mãos, sempre polvilhando a farinha de trigo reservada.

• 5. Sove a massa, faça pequenas bolinhas e coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo.

• 6. Deixe dobrar de volume e frite em óleo quente.

• 7. A seguir, abra os sonhos com a ajuda de uma tesoura e recheie.

• 8. Passe pelo açúcar e a canela.

• 1. Aqueça o leite (reserve um pouco) e junte o açúcar.

• 2. Dissolva a farinha de trigo e as gemas no leite reservado e adicione a mistura da panela.

• 3. Acrescente gotas de baunilha ou raspas de limão.

• 4. Mexa ate engrossar e aplique nos sonhos.

• 5. Dica:

• 6. Adicione uma colher de sopa de manteiga ao recheio se desejar um recheio mais cremoso.