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Sanduíche de Pasta de Abacate com Ovo

sem lactose·

Pessoas

2

Peso

287,50 g*

Preparo

0h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte o avocado ao meio, com uma colher retire a polpa e transfira para uma tigela.
  2. 2.
    Regue o avocado com o suco de limão, e com um fio de azeite. Amasse com um garfo até formar uma pastinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  3. 3.
    Leve uma frigideira pequena ao fogo com óleo. Quebre o ovo e transfira para a frigideira, tempere com sal a gosto e frite até a clara estar cozida mas a gema ainda mole.
  4. 4.
    Na hora de montar os sanduíches, aqueça um pouco o pão, passe a pastinha de abacate nas fatias, coloque o ovo por cima e acrescente folhas de manjericão a gosto. Finalize polvilhando os gergelins. Sirva a seguir.

Dica CyberCook

  1. 1.
    Você pode trocar o manjericão por rúcula, agrião ou alface.
  2. 2.
    A pastinha preparada para o sanduíche também pode ser servida para acompanhar torradinhas no happy hour.
CyberCook
por   CyberCook

Sanduíche de Pasta de Abacate com Ovo