Hambúrguer de Quinoa

Ingredientes

• 1. Em uma panela, adicione a água e espere ferver. Adicione o sal e a quinoa e abaixe o fogo.

• 2. Tampe a panela e deixe cozinhar até que a água seque e a quinoa esteja macia e hidratada.

• 3. Em outra panela, doure a cebola cortada em cubinhos em um fio de azeite.

• 4. Dilua a farinha em meia xícara de chá de água fria e misture junto com a cebola, mantendo no fogo até fazer uma massa homogênea.

• 5. Desligue o fogo e adicione a quinoa já cozida, a salsa e o sal. Espere esfriar.

• 6. Modele os hambúrgueres. Doure em uma frigideira antiaderente com azeite.