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Cachorro Quente Vegano com Maionese Verde

sem lactose·vegana
unidades: 5
Peso: 261,46 g *
Preparo: 0h30

Ingredientes

Salsicha ao Molho

Maionese Verde

Purê de Batata

Montagem

Como Fazer

Salsicha ao Molho

  1. 1.
    Em uma panela coloque o óleo, a cenoura e a cebola.
  2. 2.
    Refogue e junte o tomate picado.
  3. 3.
    Assim que o tomate estiver macio junte o molho de tomate e tempere com sal.
  4. 4.
    Se necessário coloque 1/4 xícara (chá) de água para diluir o molho.
  5. 5.
    Adicione as salsichas e deixe ferver por 5 minutos.
  6. 6.
    Desligue e reserve.

Maionese Verde

  1. 1.
    No liquidificador coloque o abacate, o alho, a mostarda e o limão.
  2. 2.
    Bata bem e vá adicionando o óleo aos poucos.
  3. 3.
    Tempere com sal e a salsinha.
  4. 4.
    Bata e reserve na geladeira.

Purê de Batata

  1. 1.
    Com a batata ainda morna, junte o óleo e o sal.
  2. 2.
    Se o purê ficar muito denso, coloque mais um pouquinho de óleo.

Montagem

  1. 1.
    Abra os pães ao meio sem separa-los.
  2. 2.
    Coloque um pouco de purê, salsicha ao molho, a maionese e a batata palha por cima.
CyberCook
por   CyberCook

Cachorro Quente Vegano com Maionese Verde