Cachorro Quente de Frango

Purê de Batata Doce

• 1. Com a batata ainda morna, junte o leite e misture bem.

• 2. Adicione o óleo e o sal.

• 3. Misture e caso o purê fique muito denso, coloque 1/4 xícara (chá) de leite desnatado aos poucos.

• 1. Pique o tomate em cubos do mesmo tamanho do grão de milho.

• 2. Coloque-o em uma tigela e misture com os demais ingredientes e reserve.

• 1. Em uma panela coloque o óleo de refogue a cebola e o tomate formando um molho rústico.

• 2. Coloque as salsichas e ferva por 5 minutos.

• 3. Tempere com sal e reserve.

• 1. Abra o pão ao meio sem separar as duas metades.

• 2. Coloque um pouco do purê, a salsicha e finalize com a acelga e o vinagrete.