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Risoles Especial

Porções

40

Peso

64,10 g*

Preparo

1h34

Ingredientes

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Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco) e aqueça.
  2. 2.
    Junte a margarina, o orégano, o sal e o creme de queijo dissolvido no leite reservado.
  3. 3.
    Misture e deixe ferver.
  4. 4.
    Acrescente a farinha de uma só vez e mexa com uma espátula.
  5. 5.
    Cozinhe por alguns minutos.
  6. 6.
    Coloque a massa obtida sobre superfície untada com óleo e trabalhe-a com uma espátula.
  7. 7.
    Em seguida, abra a massa com o rolo.
  8. 8.
    Modele os risoles com um cortador redondo.
  9. 9.
    Coloque o recheio.
  10. 10.
    Feche unindo e pressionando as extremidades.
  11. 11.
    Passe pelo ovo e pela farinha de rosca.
  12. 12.
    Frite em óleo quente.

Recheio

  1. 1.
    Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne.
  2. 2.
    Após fritá-la, junte a cebola picada, o tomate, o sal, o orégano, a pimenta e as azeitonas.
  3. 3.
    Cozinhe por alguns minutos.
  4. 4.
    Adicione a cebolinha, mexa e desligue. Reserve.
José Roberto Zenyik
por   José Roberto Zenyik
Prato para refeições

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