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Risoles de Carne

(0)

por Sandra Jimenez

Porções

Peso

34,18 g*

Preparo

0h29

Ingredientes

300 gr de farinha de trigo
2 envelopes de caldo de galinha sem gordura
1/2 litro de água
100 gr de requeijão
2 unidades de ovo batido
farinha de rosca a gosto

Recheio

1/2 kg de patinho moído
1 unidade de cebola
2 dentes de alho
1 unidade de louro
100 gr de manteiga

1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
sal a gosto

Como Fazer

Numa panela coloque o caldo de galinha com a água, quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o requeijão, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

Recheio

1.
Leve ao fogo a manteiga, a cebola, o alho, a folha de louro, a pimenta e o sal, a seguir coloque a carne, refogue bem, retire e espere esfriar.
2.
Estenda a massa e corte-a com a boca de um copo, coloque o recheio no centro da massa e dobre-a apertando bem as beiradas.
3.
Passe no ovo, e em seguida na farinha de rosca.
4.
Leve-os para fritar em óleo bem quente.