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Pipoca com Caramelo Salgado

sem glúten·

Pessoas

4

Peso

259,50 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

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logo Carrefour

Caramelo

Pipoca

Como Fazer

Caramelo

  1. 1.
    Dissolva o açúcar na água e em uma panela funda leve a mistura ao fogo médio. Deixe ferver sem mexer.
  2. 2.
    Acompanhe a mudança de cor e quando estiver âmbar (algo entre o laranja e o ferrugem), abaixe o fogo e acrescente a manteiga picada em cubinhos (cuidado, nesta hora o caramelo tende a borbulhar e subir).
  3. 3.
    Quando a manteiga estiver completamente incorporada ao caramelo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  4. 4.
    Misture até obter uma mistura homogênea e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.

Pipoca

  1. 1.
    Em uma panela funda e com tampa disponha o óleo e o milho de pipoca (se quiser, adicione 1 colher de manteiga para dar ainda mais sabor).
  2. 2.
    Leve ao fogo alto e quando começar a estourar abaixe o fogo.
  3. 3.
    Segurando a tampa e o cabo da panela, mexa de vez em quando até que o milho pare de estourar.
  4. 4.
    Coloque a pipoca em outro recipiente e por cima coloque um pouco do caramelo com uma colher (não exagere senão fica enjoativo).
  5. 5.
    Finalize com uma pitada de sal (opcional) e sirva imediatamente.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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