Empadinhas Abertas de Queijo

Name: Empadinhas Abertas de Queijo
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 30
Ingredients: Parmesão 100 gramas; Manteiga 3 colheres (sopa); Leite 4 colheres (sopa); Farinha de trigo 8 colheres (sopa); Sal a gosto; Queijo minas padrão 150 gramas; Leite 2 xícaras (chá); Ovo 4 unidades; Sal a gosto

vegetariana

diet

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47 min

30 porções

Valor nutricional

70,15 kcal

Receita enviada por ivonete vasconcelos de gouveia

Em 06/12/2008

Massa

100 gr de parmesão ralado de boa qualidade (mais um pouco para colocar por cima)

3 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de leite

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal (se necessário) a gosto

Recheio

150 gr de queijo minas padrão ralado

2 xícaras (chá) de leite

4 unidades de ovo

Sal a gosto

Massa

1. Junte todos os ingredientes amassando bem.
2. Unte forminhas para empada coloque um pouco da massa modelando a forminha retire o excesso da borda com uma faca.
3. Coloque o recheio o somente até a metade das forminhas.
4. Salpique queijo ralado por cima do recheio.
5. Leve ao forno por 30 minutos.

Recheio

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

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