Empada de Espinafre e Queijo Branco

Massa

• 1. Limpe e cozinhe o espinafre.

• 2. Refogue a cebola e o alho na margarina.

• 3. Adicione o espinafre, o sal e acrescente aos poucos os 200ml de água.

• 4. Misture a farinha já dissolvida nos 100ml de água.

• 5. Acrescente o queijo.

• 6. Massa: misture todos os ingredientes com as mãos.

• 7. Coloque uma pequena porção da massa em cada forminhas - não é preciso untar.

• 8. Abra a massa e cubra as forminhas.

• 9. Bata três gemas de ovo e pincele sobre as empadas.

• 10. Coloque as empadas em uma assadeira.

• 11. Leve ao forno alto por aproximadamente 30min, virando a assadeira na metade desse período.

• 12. Desenforme as empadas e sirva.