Name: Croquete de Frango e Milho
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50
Ingredients: Peito de Frango 1 unidade; Margarina 1 1/2 colheres (sopa); Cebola 1 unidade; Alho 3 dentes; Milho em conserva 1/2 lata; Sal a gosto; Salsinha 1 colher (sopa); Leite 1/2 litro; Farinha de milho amarela 1 xícara (chá); Farinha de trigo 1 xícara (chá); Ovo a gosto; Óleo de soja a gosto

1. Cozinhe o frango e desfie.

2. Derreta a margarina e refogue a cebola, o alho e o milho.

3. Junte ao frango e tempere com o sal e a salsa.

4. Acrescente o leite e leve ao fogo para ferver.

5. Em seguida, com o fogo baixo, adicione as farinhas juntas e mexa rapidamente, até desprender da panela.

6. Deixe esfriar, modele os croquetes, empane-os e frite em óleo quente.

Croquete de Frango e Milho

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