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Croquete de Carne

Porções

20

Peso

39,63 g*

Preparo

1h50

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Doure a carne em 2 colheres de sopa de óleo, adicionando sal, pimenta e cheiro verde.
  2. 2.
    Se secar demais enquanto assa, o que leva mais ou menos 1/2 hora, acrescente um pouco de água.
  3. 3.
    Espere esfriar a carne e passe na máquina de moer.
  4. 4.
    Coloque essa carne moída numa panela, com o molho que se formou.
  5. 5.
    Tempere com salsa picada, cebola ralada e molho inglês.
  6. 6.
    Junte a manteiga, os ovos e mexa.
  7. 7.
    Acrescente farinha de trigo e leve ao fogo mexendo bem, até obter uma mistura cremosa, não muito dura.
  8. 8.
    Deixe esfriar e faça os croquetinhos.
  9. 9.
    Passe-os em farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
  10. 10.
    Frite-os em óleo quente.
  11. 11.
    O importante é que estes croquetes podem ser feitos também com sobras de carne assada.
  12. 12.
    A mesma receita vale para croquetes de galinha.
josé neves
por   josé neves
Prato para refeições

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