Croquete de Batata com Carne Moída

Recheio

• 1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne moída.

• 2. Após fritá-la, adicione a cebola, o tomate, o sal, as azeitonas, a pimenta (opcional) a salsa e a cebolinha.

• 3. Cozinhe por alguns minutos. Reserve.

• 1. Em um recipiente, coloque a batata cozida e espremida, a salsinha, o sal, o ovo levemente batido, e o queijo ralado.

• 2. Misture.

• 3. Adicione a farinha aos poucos para dar o ponto.

• 4. Abra porções da massa na palma da mão.

• 5. Coloque o recheio de carne moída.

• 6. Feche enrolando na palma da mão.

• 7. Passe pelo ovo e pela farinha de rosca.

• 8. Frite em óleo quente.

• 9. Escorra.

• 10. Sirva ainda quente.