Croquete de Abobrinha Vegetariano

Massa

• 1. Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.

• 2. Em uma tigela adicione a abobrinha ralada, a cebola picadinha, o alho amassado e tempere.

• 3. Misture as três colheres de farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite até ficar uma massa mole, mas consistente.

• 4. Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

• 5. Frite em óleo quente até dourar todos os lados.

• 6. Sirva logo em seguida.

• 1. A abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia!