Bolinha de Queijo Mineira

Massa

• 1. Com a abóbora amassada e fria, junte o ovo e misture bem.

• 2. Adicione o queijo, o sal e a pimenta.

• 3. Coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos e seja possível modelar bolinhas.

• 1. Corte o queijo em cubos e reserve.

• 2. Pegue um pouco da massa e abra no formato de uma concha, coloque um cubo de queijo e feche.

• 3. Cuidado para não ficar ar dentro do bolinho.

• 4. Passe o bolinho na água rapidamente e em seguida na farinha temperada.

• 5. Coloque em uma assadeira untada com azeite e farinha e asse à 220ºC por 20 minutos ou até que fiquem bem dourados.

• 6. Sirva com molhos de sua preferências e aproveite.