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Amendoim Salgadinho Petisco

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

10

Peso

56,70 g*

Preparo

0h6

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o amendoim crú numa assadeira grande e leve ao forno com temperatura de média para baixo.
  2. 2.
    A cada dez minutos dê uma misturada com uma colher de pau, tire alguns para e depois de frio, ver se estão bem torrados.
  3. 3.
    Quando estiverem bem torrados, sem estar muito marrom demais, senão fica amargo, retire a assadeira do forno, deslique o forno e despeje todo o amendoim em uma panela de média para grande (que a esta altura está no fogão em fogo alto), e despeje por cima a salmoura já preparada.
  4. 4.
    Com a panela destampada vá dando várias sacudidelas na mesma, como a gente vê os chefs fazendo em suas receitas, até que seque toda a salmoura, e os amendoins fiquem totalmente esbranquiçados.
  5. 5.
    Volte novamente os amendoins para a assadeira e deixe no forno novamente, que está agora desligado, más ainda quente, e deixe lá até o forno esfriar completamente.
  6. 6.
    Retire e guarde em vidro com tampa para que fiquem crocantes até a hora de consumir com cervejinha bem gelada!
  7. 7.
    Voce pode fazer esta receita também com: amendoas, macadamia, nozes, castanha do Pará, e etc.
  8. 8.
    que também dá certo.
Osório Lara Neto
por   Osório Lara Neto
Prato para refeições

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