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Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju

Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

30 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,84

Informação nutricional

Valor nutricional

110,33 kcal

Gilvan Chegure

Receita enviada por Gilvan Chegure

Em 15/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa tigela misture o queijo Minas curado, o amido de milho, as gemas, o ovo inteiro, o sal e o xerém de castanha de caju (castanha de caju picada) até ficar homogêneo.

  • 2. Retire pequenas porções e enrole formando bolinhas (no tamanho de bolinhas de gude).

  • 3. Frite rapidamente as bolinhas em óleo quente (+/- 180º C) de 3 ou 4 unidades por vez.

  • 4. Retire-as com a escumadeira e escorra-as sobre papel absorvente.

  • 5. Sirva quente.

  • 6. Se preferir, substitua o xerém de castanha de caju por nozes pecan ou amêndoas trituradas.

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Comentários
Gilvan Chegure

Gilvan Chegure

15/10/2007

Essa receita confirma o conceito do simples... Parabéns Chef Benê Ricardo