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Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju

Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju

vegetariana
diet
sem glúten
(0)
Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju

Por CyberCook

Preparo

45 min

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porções:30

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa tigela misture o queijo Minas curado, o amido de milho, as gemas, o ovo inteiro, o sal e o xerém de castanha de caju (castanha de caju picada) até ficar homogêneo.

  • 2.Retire pequenas porções e enrole formando bolinhas (no tamanho de bolinhas de gude).

  • 3.Frite rapidamente as bolinhas em óleo quente (+/- 180º C) de 3 ou 4 unidades por vez.

  • 4.Retire-as com a escumadeira e escorra-as sobre papel absorvente.

  • 5.Sirva quente.

  • 6.Se preferir, substitua o xerém de castanha de caju por nozes pecan ou amêndoas trituradas.

Dicas

Fonte - Mais Você - Convidado: Chef Benê Ricardo

por Gilvan Chegure

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COMENTÁRIOS

Gilvan Chegure

15/10/2007

Essa receita confirma o conceito do simples... Parabéns Chef Benê Ricardo