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Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju

sem glúten·

Porções

30

Peso

26,80 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela misture o queijo Minas curado, o amido de milho, as gemas, o ovo inteiro, o sal e o xerém de castanha de caju (castanha de caju picada) até ficar homogêneo.
  2. 2.
    Retire pequenas porções e enrole formando bolinhas (no tamanho de bolinhas de gude).
  3. 3.
    Frite rapidamente as bolinhas em óleo quente (+/- 180º C) de 3 ou 4 unidades por vez.
  4. 4.
    Retire-as com a escumadeira e escorra-as sobre papel absorvente.
  5. 5.
    Sirva quente.
  6. 6.
    Se preferir, substitua o xerém de castanha de caju por nozes pecan ou amêndoas trituradas.
Gilvan Chegure
por   Gilvan Chegure

Maravilhas de Queijo Com Xerém de Caju