rolo cigano

Ingredientes

• 1. Bata o açúcar e os ovos ate o ponto de creme, quando estiver pronto despeje a vanilla e o trigo, mexe com uma varinha mágica só para misturar. Prepare um tabuleiro com papel caqui no fundo. Despeje a massa no tabuleiro e espalhe com uma espátula, leve ao forno pré – aquecido por 10 minutos.

• 2. Quando estiver pronto desenforme e barre com o creme de pasteleiro, espalhe um pouco de canela em pó, enrole enquanto vai retirando o papel , quando tiver terminado de enrolar barre com o restante creme.

• 3. Numa chávena misture uma gema com uma tampinha de corante amarelo, pincele esta mistura no rolo cigano e leve ao forno por mais 5 min