Rojões à Moda de Vilela
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rojões à moda de vilela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rojões à moda de vilela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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45 min
8 porções
Valor por porção
R$12,78
Valor nutricional
310,44 kcal
Ingredientes
Acompanhamento
Como Fazer
1. Corta-se a carne de porco em cubos com cerca de 4 cm, que se colocam num tacho de barro ou de ferro com o vinho, o azeite, os dentes de alho, o louro, os cominhos e sal.
2. Leva-se ao lume e deixa-se ferver até que desapareça todo o vinho.
3. Rectifica-se o sal.
Acompanhamento
1. Aos acompanhamentos citados podem ainda juntar-se castanhas assadas no forno e descascadas.
2. Os bolachos (belouras) é cortado em rodelas com 0,5 cm de espessura e o fígado e o sangue cortados em fatias.
3. À medida que estes ingredientes se vão fritando, juntam-se aos rojões, para manter tudo quente.
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