Name: Risoles 4 queijos
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 50
Ingredients: Leite 1 litro; Manteiga sem sal 100 gramas; Caldo de Legumes 2 tabletes; Sal 1 colher (chá); Parmesão 1/2 xícara (chá); Salsinha 1/4 xícara (chá); Farinha de trigo 4 xícaras (chá); Mussarela 200 gramas; Queijo Prato 200 gramas; Parmesão 100 gramas; Cheddar 150 gramas; Orégano 1 colher (sobremesa)

1. Leve ao fogo médio em panela grande os 6 primeiros ingredientes e quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.

2. Deixe amornar para abrir a massa

3. Com ajuda de um cortador ou copo, corte os risoles, recheie, empane e frite.

4. Recheio - misture todos os ingredientes e empregue na montagem dos risoles

Risoles 4 queijos

Ingredientes

Recheio

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