Ricota
sem glúten·
Porções
25
Peso
89,60 g*
Preparo
36h48
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Coloque o leite em uma panela e quando ferver, deslique o fogo e adicione o vinagre dissolvido na água e misture bem com uma colher de pau.
- 2.Deixe descansando (para coagular) por 6 horas.
- 3.Depois das 6 horas corte a massa na horizontal e vertical. Agite a panela e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 4.Depois é só colocar a massa em fôrmas próprias para queijo com um peso em cima. Deixe escorrendo por 24 horas e desenforme.
por Carolina Entringer Pereira
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