X-Coração

Ingredientes

• 1. Com o auxílio de uma faca, retire a gordurinha da ponta do coração.

• 2. Lave os corações em água corrente para retirar o sangue que fica dentro da carne.

• 3. Fatie os corações em pequenas porções.

• 4. Em um recipiente, coloque todo o coração de galinha para temperar.

• 5. Faça uma marinada temperando com sal, pimenta do reino, paprica defumada ou doce, alho em pó.

• 6. Adicione o extrato de tomate e a cerveja e deixe marinando na geladeira.

• 7. Molde o hambúrguer com a carne moída e reserve.

• 8. Em uma frigideira, frite o bacon e, em seguida, adicione os corações marinados.

• 9. Depois de refogar, adicione milho e ervilha e deixe refogar por mais 5 minutos e reserve.

• 10. Grelhe o hambúrguer dois dois lados em uma chapa ou frigideira.

• 11. Adicione o queijo em cima da carne para derreter.

• 12. Passe manteiga no pão de brioche e leve para a chapa.

• 13. Monte o hambúrguer passando maionese no pão.

• 14. Adicone o hamburguer de carne e coloque por cima o recheio de coração.

• 15. Cubra com o queijo derretido.

• 16. Sirva ainda quente.