Wrap com Peixe e Salada

Ingredientes

• 1. Em uma tijela junte a maionese, azeitona verde bem picada, o alho frito, a salsinha, o azeite extra virgem e a pimenta do reino, misture delicamente todos os ingredientes e reserve.

• 2. Lave os files de pangasius em água corrente, corte em iscas, tempere com sal e limão. Reserve. Empane finamente com farinha de trigo e frite em óleo quente. Deixe escorrer na peneira, para que o peixe fique bem sequinho.

• 3. Em uma frigideira aquecida, passe rapidamente os discos de massa para deixá-los mais crocantes.

• 4. Coloque-o em um prato e com o auxilio de uma colher espalhe a maionese temperada, coloque as folhas de rúcula e tomate cereja, e cubra com as iscas de peixe, enrole ou dobre o Rap10 e decore o prato com folhas de rúcula e tomate cereja, finalize com azeite e bom apetite.