Vol-au-vents de batatas

Name: Vol-au-vents de batatas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Batata 4 unidades; Clara de ovo 2 unidades; Maionese 1/2 copo; Creme de Leite 2 colheres (sopa); Cebolinha Verde 4 colheres (sopa); Milho em conserva 1 lata

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Vol-au-vents de batatas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Vol-au-vents de batatas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

8 porções

Valor nutricional

105,67 kcal

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 06/01/2009

Ingredientes

4 unidades de batata cozidas passadas pelo espremedor ainda quentes

2 unidades de clara de ovo batidas em neve

1/2 copo de maionese

2 colheres (sopa) de creme de leite

4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 lata de milho em conserva escorrida

Como Fazer

1. Em um recipiente, misture bem as batatas, as claras ligeiramente batidas e o sal.
2. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
3. Faça rodelas sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Faça as bordas mais altas, levantando os lados com o bico de confeitar.
5. Asse em forno preaquecido em temperatura de 180ºC, até que as bordas fiquem douradas.
6. Retire com o auxílio de uma espátula e coloque em uma travessa forrada com alface.
7. Reserve.
8. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, a cebolinha e o milho.
9. Tempere com sal e recheie os vol-au-vents.
10. Sirva em seguida.

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