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Verdadeiro Acarajé de Baiana

Verdadeiro Acarajé de Baiana

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
(19)
Verdadeiro Acarajé de Baiana

Por CyberCook

Preparo

4h0

Ver informações nutricionais

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Verdadeiro acarajé de baiana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Verdadeiro acarajé de baiana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:26

Massa de Feijão

Massa de Acarajé

Compre os ingredientes no

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icone panela

Massa de Feijão

  • 1.Coloque o feijão de molho com a água por 2 a 3 horas.

  • 2.Depois lave bem em vários litros de água e, em seguida, retire a casca.

  • 3.Passe o feijão no moinho ou no processador, aos poucos.

  • 4.Reserve.

icone panela

Massa de Acarajé

  • 1.Junte todos os ingredientes com 1 kg da massa de feijão.

  • 2.Bata bem com uma colher de pau, mexendo de baixo para cima, para o ar entrar e a massa ficar bem leve.

  • 3.Bata até dobrar de volume.

  • 4.Coloque 1 litro de azeite de dendê num tacho e deixe esquentar bem, colocando também uma cebola média inteira (para evitar que o azeite queime).

  • 5.Com uma colher de pau, pegue uma quantidade de massa da panela e com uma colher de sopa modele o acarajé.

  • 6.Vá colocando dentro do azeite para fritar.

  • 7.Faça isso com todos os acarajés, tomando cuidado de mergulhar a colher na água, cada vez que colocar um bolinho para fritar.

  • 8.Recheie a gosto.

Regina Karenene Costa de Miranda

por Regina Karenene Costa de Miranda

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COMENTÁRIOS

Fernando Menoncello Fernandes

Fernando Menoncello Fernandes

02/07/2013

Essa é muito boa mesmo, meus acarajés ficaram melhores que os vendidos nas ruas de Salvador. Olha que nem fui eu quem disse!!!

thayna

thayna

06/03/2013

gente meu deus eu fiz e fikou otimo adoro risoto baiano bjss da taina

DEUSIVAL SANTOS OLIVEIRA

DEUSIVAL SANTOS OLIVEIRA

19/01/2013

GOSTARIA DE FAZER ACARAJÉ PARA GANHAR UMA GRANA, OBRIGADO PELA ESSA RECEITA VCS SÃO ÓTIMOS ABRAÇOS.NOTA 10