Tortinhas de abobrinha e presunto defumado

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, peneire a farinha e o fermento, junte a margarina, o creme de leite e trabalhe a massa até desgrudar das mãos.

• 2. Com a massa forre o fundo e as laterais de forminhas de 10 cm de diâmetro, com fundo removível, untadas com margarina e enfarinhadas.

• 3. Distribua o recheio sobre as tortinhas. Reserve algumas rodelas de abobrinha para decorar depois de assadas.

• 4. Despeje a mistura de ovos e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 20 minutos ou até dourar.

• 5. Retire do forno, desenforme, decore com as rodelas de abobrinha e com as fatias de presunto.

• 6. Dica: Para ocasiões mais sofisticadas, substitua o presunto defumado por presunto de Parma.

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue a abobrinha por 5 minutos.

• 2. Desligue o fogo e tempere com o sal, a pimenta e as ervas.

• 3. Em um recipiente, bata os ovos, o creme de leite e o queijo ralado.