Tortinha de legumes com cream cheese

Massa

• 1. Peneire em uma tigela a farinha com o sal. Junte o farelo de aveia e faça uma cavidade no centro.

• 2. Junte o ovo e a metade da margarina e trabalhe a massa, com as pontas dos dedos, até ficar homogênea.

• 3. Embrulhe a massa com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

• 4. Ligue o forno à temperatura média. Com o restante da margarina, unte 4 formas com capacidade para 100 ml cada uma.

• 5. Abra a massa sobre as fôrmas, forrando o fundo e as laterais.

• 6. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno por 10 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada. Retire do forno e reserve.

• 1. Bata no liquidificador o cream cheese, ameixas, o ovo, o leite e o sal, até ficar homogêneo.

• 2. Distribua o recheio sobre as massas, espalhe os legumes e polvilhe o queijo.

• 3. Leve ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar. Retire e sirva.