Tortilla de Batata à Espanhola

Ingredientes

• 1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas.

• 2. Aqueça o azeite na frigideira anti-aderente (não muito quente).

• 3. Disponha as rodelas de batatas até cobrir o fundo da frigideira.

• 4. Salpique sal e óregano a gosto, coloque a água e tampe a frigideira, não deixe fritar e sim ficarem cozidas.

• 5. Bata os ovos como para omelete, coloque sal e orégano a gosto.

• 6. Despeje os ovos por cima das batatas, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo.

• 7. Quando estiver dourado em baixo e cozido por cima, vire-a em um prato raso e coloque novamente na frigideira para dourar do outro lado.

• 8. Dica: se gostar de cebolas, corte rodelas e coloque por cima das batatas e depois despeje os ovos.

• 9. É uma delícia!.