Tortilha Espanhola

Ingredientes

• 1. Descasque as batatas e corte-as em meias-rodelas.

• 2. Corte também a cebola em meias-rodelas e reserve.

• 3. Esquente o azeite em uma frigideira e frite as batatas em fogo médio, para que encharquem e amoleçam, dando a consistência ideal para o prato.

• 4. Depois, quando as batatas estiverem macias, junte as cebolas.

• 5. Retire tudo da frigideira com a ajuda de uma escumadeira e reserve.

• 6. Bata os ovos em uma tigela, acrescente as batatas e as cebolas fritas e tempere com sal e pimenta.

• 7. Misture bem.

• 8. Retire o excesso de azeite da frigideira e jogue a mistura.

• 9. Cozinhe em fogo médio até que a parte inferior fique cozida, mas não dourada.

• 10. Depois, vire a massa e cozinhe do outro lado.

• 11. Pode ser servida quente ou fria.