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Tortilha de Batatas com Chorizo

sem lactose·sem glúten·

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as batatas e corte em pedaços irregulares.
  2. 2.
    Coloque abundante azeite em uma frigideira alta e deixe esquentar.
  3. 3.
    Junte as batatas e frite um pouco.
  4. 4.
    Adicione a cebola.
  5. 5.
    Continue a fritar até as batatas e as cebolas ficarem macias e levemente douradas.
  6. 6.
    Retire do óleo com auxílio de uma escumadeira (para escorrer o azeite).
  7. 7.
    Numa tigela, bata levemente os ovos.
  8. 8.
    Tempere com sal a gosto.
  9. 9.
    Adicione o chorizo e as batatas com cebola.
  10. 10.
    Se necessário, junte mais sal.
  11. 11.
    Misture bem.
  12. 12.
    Em outra frigideira, coloque um pouco do azeite da fritura das batatas.
  13. 13.
    Deixe esquentar levemente e junte a mistura da tortilha.
  14. 14.
    Espere dourar de um lado, vire (com ajuda de um prato) e doure do outro lado.
  15. 15.
    Se desejar, sirva com um pouco de molho de tomate.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Tortilha de Batatas com Chorizo