Tortilha de Batata e Cebola

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira média, despeje azeite suficiente para fritar as cebolas e as batatas.

• 2. Deixe aquecer, frite as cebolas e o alho e retire-os.

• 3. Depois, frite as batatas (no processo de fritura, cuidado para não escurecer as cebolas nem fritar demais as batatas), escorra-as e tire o excesso de azeite da frigideira, deixando apenas um pouco no fundo.

• 4. À parte, bata os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino, junte as batatas e as cebolas já fritas e despeje esta mistura na frigideira.

• 5. Deixe que os ovos endureçam completamente de um lado e vire a tortilha em um prato liso e volte a colocá-la na frigideira para fritar do outro lado.