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Tortilha de Batata

sem glúten·

Porções

6

Peso

118,73 g*

Preparo

0h35

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa frigideira antiaderente, frite o bacon até que fique dourado e escorra-o em papel-toalha.
  2. 2.
    Na mesma frigideira, junte o azeite e, em fogo baixo, cozinhe as batatas descascadas e cortadas rodelas o pimentão e o alho picado miudinho até ficarem macios.
  3. 3.
    Pouco antes das batatas ficarem prontas, junte a cebola picada.
  4. 4.
    Escorra em papel-toalha e deixe que esfriem um pouco.
  5. 5.
    Numa tigela, misture os ovos batidos e a salsinha.
  6. 6.
    Acrescente a mistura de batata, o bacon e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  7. 7.
    Volte a mistura à frigideira deixe assar bem um lado antes de virar com o auxilio de um prato a superfície de ficar levemente dourada após virar cobrir com a mussarela e orégano.
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira

Tortilha de Batata