Tortilha com Camarão e Molho de Espinafre

Ingredientes

• 1. Preparo do recheio de camarão:

• 2. Refogue a cebola bem picadinha no azeite, acrescentando o dente de alho também bem picado.

• 3. Quando a cebola começar a dourar, coloque o tomate passado no multiprocessador.

• 4. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.

• 5. Acrescente o camarão , já temperado com sal e limão, e cozinhe por 4,5 minutos, até ficar no ponto.

• 6. Reserve!

• 7. Preparo do molho de espinafre:

• 8. Retire as folhas do espinafre e cozinhe em água fervente por 4,5 minutos.

• 9. Passe no liquidificador, com pouca água. A seguir, refogue este creme em um pouco de cebola com a manteiga, tempere com sal e pimenta, e acrescente o requeijão e no fim o creme de leite, mexendo bem , tomando cuidado para não deixar ferver.

• 10. Reserve!

• 11. Coloque 1 unidade da tortilha em um prato redondo , e disponha 1 colher de camarão no meio da massa. Faça uma trouxinha e amarre com uma cebolinha verde.

• 12. Coloque uma a uma em um prato com profundidade para a seguir colocar o molho de espinafre.

• 13. Leve ao forno pré aquecido e deixe por 10 minutos.

• 14. Ao retirar, unir várias cebolinhas , acomodar as trouxinhas no prato e passar a cebolinha por todas elas, deixando-as bem unidas.

• 15. Bom apetite!