Torta Suprema de Sardinha com Requeijão

Ingredientes

• 1. Tempere o purê de batatas com sal e pimenta.

• 2. Acrescente o queijo ralado, 1/4 de xic chá de manteiga, as gemas e misture tudo muito bem.

• 3. Unte uma forma de fundo removível com manteiga, polvilhe com farinha de rosca, passe as claras e polvilhe novamente com farinha de rosca.

• 4. Abra a massa de batatas (reservando um pouco para a cobertura), forre o fundo e as laterais da forma.

• 5. Recheie toda a superfície alternando pedaços de sardinha, requeijão e champignon.

• 6. Cubra com a massa reservada e sobre ela distribua o restante da manteiga em pelotas.

• 7. Leve ao forno pré aquecido até que esteja dourado.

• 8. Aguarde alguns minutos para desenformar e sirva.