Torta Sol de Espinafre com Ricota

Massa

• 1. Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa lisa e homogênea.

• 2. Embrulhe em filme plástico enquanto prosseguir com a preparação do recheio.

• 1. Misture o espinafre cozido e picado com ricota.

• 2. Adicione o ovo, o queijo ralado, uma pitada generosa de sal e pimenta moída na hora.

• 3. Misture bem todos os ingredientes.

• 4. Pegue a massa e divida-o em duas partes iguais.

• 5. Com um rolo abra cada bola de massa de massa, você terá que formar dois círculos de 30 cm de diâmetro cada.

• 6. No primeiro circulo polvilhe com farinha de rosca, que servirá para absorver a umidade do recheio e manter a massa seca.

• 7. Neste ponto, coloque o recheio. Uma parte deve ser colocado no centro do círculo de massa, enquanto o restante vai dispostas ao longo da borda.

• 8. Polvilhe o recheio com um pouco de queijo ralado.

• 9. Cubra com o segundo disco.

• 10. Selas as bordas com a ajuda de um garfo.

• 11. Coloque no meio da torta uma tigela para selar o recheio no meio.

• 12. Corte as bordas 2 centímetros cada.

• 13. Em seguida vire todos os pedaços cortados 90º .

• 14. Retire a tigela do meio.

• 15. Leve ao forno por 30 minutos à 180º.