Torta Salgada Vegan

Massa

• 1. Corte todos os vegetais e tofu em cubos médios, misture com os temperos e reserve.

• 2. Em outro recipiente, misture a farinha e todos os outros ingredientes secos.

• 3. Adicione ao poucos a água e óleo e vá mexendo até ficar com uma consistência um pouco mais grossa do que massa de panqueca.

• 4. Se quiser bater no liquidificador pode também (obvio, mas é meio dispensável).

• 5. Misture tudo e coloque numa fôrma de pão/bolo inglês untada e polvilhada com farinha (aquelas retangulares, mais compridas, são ótimas pra isso).

• 6. Asse em forno médio de 40 a 60 minutos.

• 7. Sirva morno.

• 8. Variação: troque a farinha branca por farinha de trigo integral, acrescente 1 colher (sopa) de levedo de cerveja à massa e distribua a mistura em forminhas individuais de empada.

• 9. Fica mais macio e mais bonito para servir.