Torta Salgada Napolitana

Ingredientes

• 1. Misture a farinha, parmesão, sal e fermento.

• 2. Acrescente a manteiga picada e vá amassando com as pontas dos dedos, até obter uma espécie de farofa não seca.

• 3. Junte então o requeijão e o ovo aos poucos, até obter uma massa homogênea.

• 4. Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Depois, abra com rolo e forre o fundo e laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro.

• 5. Perfure toda a massa com um garfo e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos.

• 6. Retire do forno, acrescente o recheio e volte ao forno até que a parte de cima esteja firme e dourada.

• 1. Misture todos os ingredientes e empregue.