Torta Salgada do Arraiá

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha, coloque a farinha com fermento e misture o restante dos ingredientes até obter uma massa homogênea.

• 2. Cubra e leve para gelar.

• 1. Frite o toucinho em sua própria gordura, escorra e reserve a gordura.

• 2. Na mesma panela, coloque um pouco da gordura reservada e doure o alho, a cebola e junte o milho verde.

• 3. Tempere com sal e o molho de pimenta.

• 4. Acrescente o queijo e o creme de leite.

• 5. Reserve.

• 6. Com a massa, forre uma forma com o fundo removível (28 cm de diâmetro).

• 7. Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos.

• 8. Retire do forno e espalhe o recheio.

• 9. Polvilhe toucinho frito e volte ao forno por 10 minutos ou até que espetando o palito no centro, ele saia limpo.

• 10. Sirva a seguir.