Torta Light de Alho-poró

Massa

• 1. Amasse bem todos os ingredientes até dar liga.

• 2. Se precisar, adicione gotas de água até adquirir uma boa consistência para abrir a massa com o rolo.

• 3. Forre uma fôrma ou um refratário pequeno, comprimindo a massa até as bordas da fôrma.

• 4. Coloque o recheio (frio) sobre a massa e por cima do recheio pincele uma gema.

• 5. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

• 1. Refogue o alho-poró e a cebola na margarina até murchar. Acrescente o leite previamente misturado com a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal. Deixe engrossar e então acrescente o creme de leite conservando o recheio no fogo até ficar bem seco. Reserve.