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Torta Folhada de Queijo

Torta Folhada de Queijo

vegetariana
diet
(0)
Torta Folhada de Queijo

Por CyberCook

Preparo

1h0

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porções:8

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Num liquidificador, bata 2 ovos inteiros, 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco morno, 300g de queijo prato ou muçarela ralado, 100g de queijo parmesão ou provolone ralado, 100 g de ricota esfarelada, noz-moscada e pimenta chili a gosto.

  • 2.Acerte o sal se necessário e bata até obter uma pasta consistente.

  • 3.Reserve.

  • 4.Use uma forma redonda de aro removível com 25cm de diâmetro x 7cm de altura.

  • 5.Desenrole a massa, corte um disco de 25cm de diâmetro e forre o fundo da forma.

  • 6.Com o restante da massa, corte tiras de 5cm x 7cm de altura e forre as laterais, sobrepondo as tiras.

  • 7.Pincele com 1 gema, polvilhe 2 colheres (sopa) de farinha de rosca e despeje a mistura de queijo.

  • 8.Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.

  • 9.Desenforme morno.

por Elaine Mariz Campos

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